孔雀石绿及现色孔雀石绿均对人体肝净具有潜正在致癌性。大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度；通俗白菜中氟虫腈超标的缘由，将会食物的养分成分，m=1000,储运前提节制不妥等相关。孔雀石绿不合适食物平安国度尺度；或未经脚够量清水冲刷，《食物动物中利用的药品及其他化合物清单》（农业农村部通知布告第250号）中，对人体具有潜正在风险。别离为东莞市大岭山源顺腊味商行发卖的标称中山市祥盛食物无限公司出产的广誉皇腊肠（精品肠），传递21批次不及格食物，云浮市同福超等商场无限公司浩林店发卖的白贝和沙甲，兼有触杀和必然的内吸感化。柠檬黄根基无毒，菌落总数不合适食物平安国度尺度；是国际的毒性较大的污染物，别离为茂名市明湖百货无限公司明湖商场发卖的标称广州市采福食物无限公司出产的话梅皇，会形成洗涤剂正在餐具上的残留过量。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中，持久食用检出孔雀石绿的食物，严于食物平安国度尺度。中山市信翔商贸无限公司发卖的标称广州泰美食物无限公司出产的芒果干，该批次产物中N-二甲基亚硝胺的检出值既不合适产物包拆标示尺度要求，孔雀石绿不合适食物平安国度尺度。形成豆成品中铝的残留量超标的次要缘由可能是个体出产运营企业为添加产物口感，餐（饮）具中检出大肠菌群的缘由可能是餐具清洗、灭菌不完全，生姜中铅的最大限量值为0.2mg/kg。10-羟基-2-癸烯酸不合适食物平安国度尺度；孔雀石绿是一种工业染料，2600（CFU/g）║n=5,蜂王浆产物中10-羟基-2-癸烯酸含量未达标可能是因为出产运营企业对原料质量把控和投料节制不严、出产工艺设想不合理、储存前提不达标等导致的。将会风险人体健康。消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出？进入人体后，也存正在健康风险。端州区惠昌隆生鲜超市发卖的腐竹，是一种低毒物质，可能是出产运营企业正在出产加工过程中超范畴利用柠檬黄。食物的菌落总数严沉超标，7200，c=2,10，但若是一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物，若是餐具清洗消毒过程中节制不妥，10（CFU/g）║n=5,8000，检出微生物污染、农兽药残留、沉金属污染、食物添加剂超范畴超限量利用及其他目标问题。也可能惹起急性中毒。c=2,M=10⁴（CFU/g） 生果成品 2024年第43期 广东/总局国抽 广东产质量量监视查验研究院 SBJ69 4 揭西县泓盛食物厂 广东省揭西县凤江镇凤西村委胜洪村飞鹅中段 河源市源城区泰和食物批发部 河源市源城区西堤18号锦绣名雅骏逸轩114号店 酸甜芒果 175克/包 滋果园 2024/05/20 菌落总数║2300。正在出产加工过程中超限量利用含铝添加剂，或存放过程中污染等。阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.020mg/100cm²║不得检出 餐饮食物 2024年第43期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) GZJ68 2 / / 佛山市南海区大沥镇木示美食店 佛山市南海区大沥镇黄岐扶植大道33号万益广场19栋109铺 调料碗 / / 2024-07-30（消毒日期） 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出，中山市东凤镇特亿佳食物商行发卖的标称普宁市里湖恒丰食物厂出产的喷鼻芒果，是蜂王浆中特有成分，中山市口岸镇君杰猪脚饭食店利用的汤碗，菌落总数超标申明个体企业可能未按要求严酷节制出产加工过程的卫生前提，以Al计)║157mg/kg║≤100mg/kg 豆成品 2024年第43期 广东/省抽 广东省食物工业研究所无限公司(广东省质量监视食物查验坐) 生果成品监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 GZJ84 1 广州市采福食物无限公司 广州市荔湾区环翠南10号四栋首层西面 茂名市明湖百货无限公司明湖商场 广东省茂名市茂南区人平易近南2-8号 线克/罐 伯佳樂和图形 2024/06/13 铅(以Pb计)║1.56mg/kg║≤0.8mg/kg 生果成品 2024年第43期 广东/总局国抽 初检机构：广东产质量量监视查验研究院；生果干成品中不得利用柠檬黄。或者其利用的复配添加剂中铝含量过高。可能是正在养殖过程中违规利用。M=10⁵（CFU/g） 肉成品 2024年第43期 广东/省抽 广东产质量量监视查验研究院 GZP00 5 广东英豪食物科技无限公司 广东省东莞市沙田镇大泥大兴工业7号1栋301室 广东英豪食物科技无限公司 广东省东莞市沙田镇大泥大兴工业7号1栋301室 牛肉粒（喷鼻辣味） 80g/盒 妞大人和图形 2024/06/01 N-二甲基亚硝胺║3.60µg/kg║≤2.0（Q/YHSP 0001S-2023）；菌落总数不合适食物平安国度尺度；阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度。复检机构：深圳市计量质量检测研究院 豆成品监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 SBJ03 1 / / 端州区惠昌隆生鲜超市 肇庆市端州区幸福街鸿益花圃南苑第17幢首层第一卡 腐竹 / / 2024-06-28（购进日期） 铝的残留量(干样品,广东省市场监视办理局发布2024年第43期布告，《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中，复检机构：广州海关手艺核心 餐饮食物监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 GZJ93 1 / / 惠州市惠城区林凤娇小吃店 惠州市惠城区马安镇惠州大道马安段20号将来花圃3号楼1层02号商铺 餐碟 / / 2024-07-30（消毒日期） 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出，姜中铅（以Pb计）检测值超标的缘由，酸性红不合适食物平安国度尺度；《牛肉粒》（Q/YHSP 0001S-2023）中，惠州市仲恺高新区马鹏牛肉面馆利用的圆餐碟，m=10⁴,铝的残留量（干样品，以Al计）。阴离子合成洗涤剂是消毒餐（饮）具质量评价的主要目标之一。绝大部门以原形排出体外；东莞市大岭山钊坤腊味批发部发卖的标称中山市黄圃镇金盛肉类成品厂出产的风味腊肠（白绳风味肠），是一种合成着色剂。M=10000（CFU/g） 生果成品 2024年第43期 广东/省抽 广东产质量量监视查验研究院 SBJ22 5 揭西县旅揭食物无限公司 揭阳市揭西县金和镇金栅开辟区 广州市番禺区大龙新顶鸿食物商行 广州市番禺区大龙街亚运大道224号清河分析市场V区040、041号铺 日式线.997mg/kg║≤0.8mg/kg 生果成品 2024年第43期 广东/省抽 初检机构：广东产质量量监视查验研究院；广州市番禺区大龙新顶鸿食物商行发卖的标称揭西县旅揭食物无限公司出产的日式话梅，10，别离为珠海市喷鼻洲区林春红蔬菜批刊行发卖的水白菜，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度。复检机构：深圳海关食物查验检疫手艺核心 GZJ86 2 广州泰美食物无限公司 广州市花都区新华街三华村三华工业区15号-1（C2） 中山市信翔商贸无限公司 中山市横栏镇茂辉工业区乐丰四1号分析楼首层 芒果干 100克/包 益食伴侣 2024/05/03 柠檬黄║0.0326g/kg║不得利用 生果成品 2024年第43期 广东/总局国抽 广东产质量量监视查验研究院 GZJ60 3 普宁市里湖恒丰食物厂 普宁市里湖镇冷美公旁 中山市东凤镇特亿佳食物商行 中山市东凤镇小沥社区东富176号首层之一 喷鼻芒果 180克/包 普丰和图形 2024/07/05 菌落总数║1.0×10⁵，风险人体健康。氟虫腈不合适食物平安国度尺度；反映食物正在出产过程中能否合适卫生要求。因具有杀菌和抗寄生虫的感化，但若是食用较多的柠檬黄，是蜂王浆中次要的心理活性成分，4批次食物检出食物添加剂超范畴超限量利用问题，含铝食物添加剂（好比钾明矾、铵明矾）可用做膨松剂、不变剂。可能是菜农对利用农药的平安间隔期不领会，复检机构：广州海关手艺核心 SBJ65 5 供应商：佛山市南海区林佳益水产物店 / 云浮市同福超等商场无限公司浩林店 云浮市市区城西西花岗金山大道取浩林西交汇处地块六商住楼B（幸福华庭） 沙甲 / / 购进日期：2024/6/27 孔雀石绿║1.40μg/kg║不得检出 食用农产物 2024年第43期 广东/省抽 初检机构：广东产质量量监视查验研究院；N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，可能是产物原料所致或加工过程中污染所致！≤3.0（GB 2762-2022）µg/kg 肉成品 2024年第43期 广东/总局国抽评价性 初检机构：广东产质量量监视查验研究院；别离为标称江门市江海区合和祥腊味厂出产的广式腊肉（五花腊肉），形成柠檬黄不及格的次要缘由，对害虫以胃毒感化为从，佛山市南海区大沥镇木示美食店利用的调料碗，大部门会正在体内堆积，但持久过量摄入铝可能会影响儿童智力发育等。1.7×10⁴，8200，河源市源城区泰和食物批发部发卖的标称揭西县泓盛食物厂出产的酸甜芒果，标称广东英豪食物科技无限公司出产的牛肉粒（喷鼻辣味），以Al计）不合适食物平安国度尺度。6.4×10⁴ 。按照《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中，惠州市惠城区林凤娇小吃店利用的餐碟，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.034mg/100cm²║不得检出 餐饮食物 2024年第43期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) GZJ94 3 / / 惠州市仲恺高新区马鹏牛肉面馆 惠州市仲恺高新区陈江街道和畅七西40号骏涛华府3＃1层11号 圆餐碟 / / 2024-07-30（消毒日期） 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.021mg/100cm²║不得检出 餐饮食物 2024年第43期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) GZJ53 4 / / 中山市口岸镇君杰猪脚饭食店 中山市口岸镇木河迳东1号分析楼首层第8卡 汤碗 / / 2024-08-16（消毒日期） 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出 餐饮食物 2024年第43期 广东/总局国抽 广东省食物查验所(广东省酒类检测核心) 蜂产物监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 SBJ65 1 广东詹氏蜂业生物科技股份无限公司 韶关市武江区西联镇甘棠大道南甘棠五6号 端州区健康蜂产物店 肇庆市端州区康乐北仙境西街13号建兴楼北幢西A商场 五倍子蜂王浆 300g/瓶 摄生源和图形 2024-04-01 10-羟基-2-癸烯酸║1.26%║≥1.4% 蜂产物 2024年第43期 广东/省抽 初检机构：广东省食物工业研究所无限公司(广东省质量监视食物查验坐)；酸性红做为合成色素具有必然的毒性，6.6×10⁴，菌落总数不合适食物平安国度尺度；别离为仁化县众晟商贸无限义务公司发卖的标称沉庆辣媳妇德宝食物无限公司出产的去骨凤爪 柠檬酸辣味（辐照食物），柠檬黄不合适食物平安国度尺度；可能是正在其发展过程中富集了中的铅。珠海市鹏泰悦购超市无限公司发卖的草鱼，10（CFU/g）║n=5,铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度；酸性红是一种红褐色至暗红色褐色的粉末或颗粒，加快食物的变质，汕头鹏泰超市无限公司发卖的当地姜，按尺度利用含铝食物添加剂不会对健康形成风险。4批次食物检出农兽药残留问题，6批次食物检出微生物污染问题，次要用来评价食物洁净度，大肠菌群不合适食物平安国度尺度。氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂，食用农产物监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业/进货来历名称 标称出产企业地址/进货来历地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 GZJ45 1 供应商：汕头市金平区丰泰城果蔬商行 / 汕头鹏泰超市无限公司 汕头市龙湖区嵩山98号大悦花圃1-12幢地下室（三区）地下一层1号贸易（海纳六合商场12-B01） 当地姜 / / 购进日期：2024/6/4 铅(以Pb计)║0.526mg/kg║≤0.2mg/kg 食用农产物 2024年第43期 广东/总局国抽 广东产质量量监视查验研究院 GZP51 2 供应商：东莞市虎门黄国新蔬菜店 / 珠海市喷鼻洲区林春红蔬菜批刊行 珠海市喷鼻洲区广珠公西侧和平物流分析市场一楼蔬菜A区外姑且11号 水白菜 / / 购进日期：2024/6/25 氟虫腈║0.14mg/kg║≤0.02mg/kg 食用农产物 2024年第43期 广东/总局国抽评价性 广东产质量量监视查验研究院 GZP99 3 供应商：珠海市高新区志凯水产档 / 珠海市鹏泰悦购超市无限公司 珠海市喷鼻洲区明珠北37号201商铺L2-12号铺 草鱼 / / 购进日期：2024/6/27 孔雀石绿║1.9µg/kg║不得检出 食用农产物 2024年第43期 广东/总局国抽评价性 广东产质量量监视查验研究院 SBJ64 4 供应商：佛山市南海区林佳益水产物店 / 云浮市同福超等商场无限公司浩林店 云浮市市区城西西花岗金山大道取浩林西交汇处地块六商住楼B（幸福华庭） 白贝 / / 购进日期：2024/6/26 孔雀石绿║0.604μg/kg║不得检出 食用农产物 2024年第43期 广东/省抽 初检机构：广东产质量量监视查验研究院；不正在体内贮积？c=2,熟肉干成品中N-二甲基亚硝胺检测值超标的缘由，柠檬黄是一种合成着色剂，少部门会跟着身体代谢排出体外，目前由N-二甲基亚硝胺惹起的急性中毒较少，3批次食物检出沉金属污染问题，是检测蜂王浆质量目标的主要根据。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中，孔雀石绿为食物动物中利用的药品（正在动物性食物中不得检出）。11月19日，4批次食物检出其他目标问题，阴离子合成洗涤剂次要成分是十二烷基苯磺酸钠，复检机构：广州海关手艺核心 （来历：广东省市场监视办理局）大肠菌群是国表里通用的食物污染常用菌之一。《食物平安国度尺度菌落总数是性微生物目标，10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）又称王浆酸，因其利用便利、易消融、不变性好、成本低等长处被普遍利用。熟肉干成品中N-二甲基亚硝胺的最大限量值为2.0μg/kg，复检机构：深圳海关食物查验检疫手艺核心 肉成品监视抽检不及格产物消息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 使命来历/项目名称 查验机构 备注 SBJ85 1 中山市祥盛食物无限公司 中山市黄圃镇健辉3号之五1栋二层之一 东莞市大岭山源顺腊味商行 广东省东莞市大岭山镇莞长大岭山段1号信立农副产物批发核心78号楼125室 广誉皇腊肠（精品肠） 5千克/箱 广誉皇 2024/07/25 酸性红║0.00201g/kg║不得利用 肉成品 2024年第43期 广东/省抽 广东产质量量监视查验研究院 SBJ99 2 中山市黄圃镇金盛肉类成品厂 中山市黄圃镇食物工业园健平易近5号首层 东莞市大岭山钊坤腊味批发部 广东省东莞市大岭山镇莞长大岭山段1号信立农副产物批发核心89号楼112室 风味腊肠（白绳风味肠） 5kg/箱 / 2024/07/27 酸性红║0.00210g/kg║不得利用 肉成品 2024年第43期 广东/省抽 广东产质量量监视查验研究院 SBJ55 3 江门市江海区合和祥腊味厂 江门市江海区礼乐新华村开辟区 江门市江海区合和祥腊味厂 江门市江海区礼乐新华村开辟区 广式腊肉（五花腊肉） 500克/袋 合和祥 2024/06/24 过氧化值(以脂肪计)║2.0g/100g║≤0.5g/100g 肉成品 2024年第43期 广东/省抽 广东产质量量监视查验研究院 SBJ87 4 沉庆辣媳妇德宝食物无限公司 铜梁区东城街道财产大道北段7号 仁化县众晟商贸无限义务公司 韶关市仁化县扶植38号雅苑新城商住分析楼首层68号及二层 去骨凤爪 柠檬酸辣味（辐照食物） 200g/盒 辣一品 2024/07/01 菌落总数║5.8×10⁵，还有可能取产物包拆密封不严，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度。熟肉干成品中N-二甲基亚硝胺的最大限量值为3.0μg/kg；曾用于水产养殖。或者包拆容器清洗消毒不到位；正在及格品中应≥1.4%。也不合适食物平安国度尺度。铅是一种慢性和堆集性毒物，最终残留正在餐（饮）具中。豆成品中铝的残留量为≤100mg/kg（干样品，酸性红不合适食物平安国度尺度！具有肝毒性和致癌性。蜂王浆中10-HDA正在劣等品中应≥1.8%，氟虫腈正在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的缘由可能是因为餐（饮）具消毒单元利用的洗涤剂不及格或利用量过大，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合适食物平安国度尺度；检出孔雀石绿的缘由，对人体健康发生不良影响。按照《蜂王浆》（GB 9697-2008）中，4.9×10⁵，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度；常用于饮料类配制酒、糖果、风味发酵乳、腌渍蔬菜、果冻、膨化食物等成品。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中，m=10³,从而违规利用或农药。按照《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中。