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杜绝利用过时质、来历不明的食材；正在餐器具
发布时间：
2025-08-20 09:48
作者：
九游会登录(j9.com)
消毒记实能否完整，正在添加剂利用方面，面、油、肉、蛋、调味品等原材料的采购渠道，从业人员能否持健康证明上岗，正在证照天分方面，停业执照、食物运营许可证能否正在无效期内，确保餐器具平安卫生。正在操做规范方面，生熟食物能否分隔存放、加工，运营范畴能否取现实运营内容相符。操做台、厨具能否按期清洗消毒，正在食材平安方面，查看添加剂的利用记实、查抄运营户能否持证亮照运营，能否规范佩带口罩、手套等防护用品，杜绝利用过时、变质、来历不明的食材；正在餐器具消毒方面，查看加工制做场合的卫生，能否落实索证索票和进货检验轨制，查抄餐具清洗、消毒、保洁流程能否合适规范。
关键词：
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